香港美食 香港好吃雪糕大全

火爆的夏天,尤其是暴走在香港的大街小巷上,最誘人的莫過於雪糕甜品這些了,凍入心扉的口感,軟綿甜滑,大人小孩都恨不得左手一個奶油味,右手一個朱古力味,絕對是賺到爆炸的夏日體驗,也只有這個才能降低妳對夏天高溫的不滿啦!!

富豪雪糕車

妳在香港街頭溜達,妳也許會留意到一種特別設計的小車,白色為主的車身,藍色的車頂和紅色的車頭,從車上傳出音樂盒般的清脆的音樂。小車的車身寫著“Mobile Softee”。富豪雪糕車的口味有香滑軟雪糕,果仁甜筒,蓮花杯和珍寶橙冰,最推崇的就是香草口味的軟雪糕啦。

H?agen-Dazs

說起雪糕,怎麼能少得了它呢。一句“愛她就帶她吃哈根達斯”火了幾十年,這個夏天,還新推出了特別版柑橘柚子雪糕,在濃鬱奶味的基礎上,增添了一份柚子的酸甜,後勁清新可人。

 

 Tai Hing x Lab Made 冰鎮奶茶分子雪糕 

雪糕內藏著用太興獨門配方高濃度的奶茶製作的奶茶凍,香濃的奶茶凍配著軟滑的雪糕,一口下去感覺是吃了兩份甜品,簡直是賺到了。喜愛港式奶茶的絕對不能錯過這款美味。

意式雪糕GELATO

與一般雪糕以奶油(cream)為基本成分不同,gelato的基本成分是奶或水(奶做的叫authentic gelato ,水做的叫gelato sorbetto,通常是水果口味),gelato空氣含量一般少於35%,因此密度較高,口感更柔滑,味道更濃鬱。 Gelato的製作完全遵循自然原則,所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等,甚至除了原料本生含水外製作過程不再加一滴水。因此,Gelato入口後,綿延鬆軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗,感動各年齡層的視覺及味覺。

 Initial Ice Cream Store——沙律雪糕

 Initial 推出以「旅行者」為名的沙律雪糕。為配合2015年春夏系列「山?航」主題,這款沙律雪糕以來自日本的熱情果雪糕、法國冰菜為主,於雪糕頂部灑上黑胡椒,咬上一口讓味覺經曆甜、酸、苦、辣四種不同層次。

Honey Creme

鴛鴦奶茶以純鮮牛奶口味的雪糕加上港式濃茶與espresso咖啡帶來濃濃的港式味道;鴛鴦波霸中加入香滑珍珠,帶來豐富的口感;而另一款培根巧克力則將奶香雪糕搭配雙重巧克力醬和酥烤培根碎片,鹹鹹甜甜,刺激味蕾。

ISEE ISEE Handcrafted Icy Desserts

主打手工雪條,望著雪櫃內8款各具特色的雪條,不單色彩繽紛,更加呈現了不同食材的天然味道,口味多變又特別。最受歡迎的 Strawberry Hokkaido Milk 草莓北海道牛奶,心型的草莓可愛迷人,吃來既有牛奶香氣又有草莓清新甜香,口味屬於微甜派,難怪深受歡迎。

最後推薦兩款僅限成人的雪糕,裏面添加了酒精,因此只向成年人出售。

Grand Hyatt Steakhouse 40度烈酒雪糕新地 

大廚David說烈酒配軟雪糕才有新意。為了凸顯酒味,扒房只供應香草和巧克力兩款口味。每款新地的酒精含量跟雞尾酒差不多,選酒的準則主要是配對相應的水果,如賣相嬌豔欲滴的草莓雪糕新地,酸溜溜的草莓,配上酒味偏甜且容易入口的橙味君度酒,拼上綿滑的軟雪糕,入口盡是香甜!

Sakesan 日系酒品雪葩 

主打摩登西日料理的Sakesan將日本啤酒和清酒炮製成誘人的雪糕甜品,這裏的清酒水晶梨配白桃清酒雪葩,味道清香,雪葩混著咖喱和水晶梨片一同入口,口感具層次,是道很夏天的清涼甜品。以Asahi啤酒混合白巧克力的雪糕:“啤酒混合白巧克力,味道原來很配。雪葩的味道偏清淡,跟底層超濃味的巧克力慕斯一濃一淡。清酒水晶梨配白桃清酒雪葩、朱古力慕絲配asahi啤酒白朱古力雪糕、冷香茅慕絲芝麻酥配芒果七味粉雪葩都是值得嘗試的。

 

相關文章