香港海鮮大鑊飯美食全攻略

在香港, 屬於西班牙菜系的餐廳中, Ole曆史還算是悠久, 水準也穩定。環境似西方小鎮, 好有home feel。鎮店西班牙火腿是必然之選, 原只火腿入口, 即叫即起片上碟, 鹽硝香味與肉味混然一體, 慢嚼深嘗, 其味無窮。燒乳豬件亦是招牌名菜,皮脆肉鮮, 選材嚴格。


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Baby Eel來自東主Lopez先生家鄉, 用小砵盛載, 內加香料, 以滾油淋熟上。魚味輕盈但肉質較硬, 五佰多元一客, 屬偏貴菜式, 不試無妨。中午自選套餐每位一百多元, 價錢非常超值。

值得推介是其baby lamb chop同suckling pig, 平日各是$168, 羊肉羊味夠又不膻。Suckling pig原只豬腿上, 豬皮勁脆, 肉滑多汁。不過油份多, 豬皮同肉之間有層油, 不適合減肥人吃。

東主Lopez先生午、晚市都在場打點, 穿梭於客人之間, 獨立食肆東主如能經常露面, 對顧客關系定能有所俾益。

地址: 中環雪廠街24-30號順豪大廈1樓

營業時間: 星期一至六:中午 -下午3:00 及 下午6:30 - 午夜12:00
人均消費: $500以上

招牌菜:蒜香鰻魚苗, 海鮮大鑊飯, 西班牙火腿, 烤墨魚
交通: 中環站D1出口

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