香港購物攻略2015:香港必敗十款特色手信推薦

  人說的“手信”,是指旅遊歸來時送贈親友的小禮物,有信手捎來之意,即是普通話說的土特產。吃進肚裏的不僅是小吃,土產那麼簡單,也是旅程的美好回憶以下都是香港人的誠意推薦,來自港九新界大街小巷,絕對是最地道、最傳統、最具特色。

  1、麼鳳:話梅王

  開業60年的傳統涼果老字號,若要找最貴、最好品質的涼果,香港人一定要麼鳳。$100/兩的招牌話梅王,可說是全世界最貴的話梅,平均一顆要20元,盡管賣得那麼貴,“麼鳳”在香港卻永遠不乏忠實的粉絲。據說,包括陳方安生和曾蔭權等在內的一票達官貴人,都是“麼鳳”的常客。其實,話梅這東西,雖然中國人大都愛吃,但是關於話梅的味道,卻從來都沒有一定的標準。香港人捧出來的“麼鳳”話梅王,一定程度上是內心的情結使然。當地媒體人邱立本在題為《一粒話梅》的文章裏這樣寫道:“偶然經過九龍城的一家零食店‘麼鳳’,買了一包話梅,讓那種又鹹又甜又酸的味道在口腔中滾動,也立刻滾動出我童年刻骨銘心的味道..先咬一小小的,讓那種酸甜鹹合一的味道進入我口腔,享受那種在匱乏年代奢侈、隱私的感覺..最後我要吃下整粒話梅,要徹底地擁有它,讓它在口腔停留很久很久。一直到幾十年後,這種味道還在滾動..”

  麼鳳除了話梅王,還有其它百款涼果小吃,川貝蛇膽陳皮、陳年冬薑、檸檬、龍眼幹、是幹、茶泡、芋蝦等也很有名,許多移民海外的香港人,每年也要回來大批購買,每逢農曆新年前夕,更是香港人辦年貨的熱點,屆時麼鳳還有應節的小吃和油炸食品供應,當中$30/斤的糖蓮子最熱賣,擠擁得不得了!招牌話梅王,貴在果肉夠厚,粒粒肉實味濃,咬一小口已能生津止渴。平均一粒要$20,很多老顧客都說物有所值。

  地址:港島銅鑼灣富明街3號

  電話:2576-2528

  營業時間:11:00-22:00

  前往方法:港鐵銅鑼灣A出口,沿波斯富街往南行,至富明街口左轉便是

  2、恒香:傳統老婆餅,蛋黃酥

  20世紀20年代開業的恒香,靠用冬瓜蓉做餡的老婆餅起家,深受六七十年代的香港影星和粵劇名令愛戴,包括新馬師曾、吳楚帆、張瑛、白燕及紅線女等。其實,恒香原是傳統茶樓,老婆餅是招呼客人排隊等位時的小吃,沒想到卻廣受歡迎,共後便轉型為中式餅店,一賣90年,現在分店遍佈全港,每天製作的老婆餅超過25000個,成為元朗的著名手信。

  蛋黃酥和皮蛋酥是恒香的另兩個招牌作,內餡是蛋黃及蓮蓉,入口香甜鬆化,一吃難忘。$27/半打。元郎的總店自設工場,老婆餅,蛋黃酥,嫁女餅都是每日出爐。

  恒香老餅家:

  地址:新界青山公路(元朗大馬路)64-66號地下

  電話:2479-2141

  營業時間:06:00-22:00

  前往方法:港鐵西鐵線元朗站B出口,青山公路,日新街交界處

  3、Jenny Bakery:手工曲奇王

  香港最近掀起一股手工曲奇熱潮,一手帶動熱潮的正是 Jenny Bakery 。 Jenny 原是馬來西亞華僑,1989年隨丈夫移居香港的赤柱,閑時在家製作曲奇,早已傳頌於赤柱婦女界,2005年開業即一炮而紅,不少旅客都不惜遠道而來,一買便是十幾盒,現在分店已有4間。

  曲奇分為4款牛油味的“4 Mix",及8款果仁味的”8 Mix",當中以熊仁罐裝的4 Mix最有人氣,選用純度特高的紐西蘭牛油,牛油味格外香濃。另外,還有只限每年5月至11月供應的鳳梨酥,以曲奇皮配上新鮮菠蘿果蓉,從前分店不多時,得提早一個月訂購!

  鬆化的曲奇皮包著的菠蘿果蓉餡,甜中帶微酸,吃起來就沒有台灣的那麼易膩。鳳梨酥發售期間還有做鳳梨酥時的副產品----菠蘿汁,都是fans的至愛,可遇不可求。$70/17個。Jenny的成功在於其香濃的牛油味,一打開罐即有撲鼻而來的牛油味,鬆化到幾乎入口即溶。小$60,中$93

  地址:1. (總店)香港島赤柱新街11號1樓屈臣氏樓上

  2.(銅鑼灣分店)糖街1-5號銅鑼廣場一樓1057室

  3.(尖沙咀分店)彌敦道36-44號重慶站二樓203號鋪

  電話:2813-8568

  營業時間:10:00~19:00

  休息:週三

  網址:www.jennybakery.com

  前往方法:

  1.中環交易廣場,搭乘6、6X、260路巴士,至赤柱廣場站下車

  2.港鐵銅鑼灣站,於登龍街轉乘40路的綠色專線小巴,至總站下車即達。

  3.尖沙咀科學館附近的康宏廣場,轉乘973路巴士,至總站下車即達

  4、陳意齋:哄人的燕窩糕

  香港曆史悠久的懷舊小吃零食名店,由陳照寰先生始創於1927年的廣東佛山。其小吃都選用上乘材料,以傳統配方手工製作,不含防腐劑,深受不了名人喜愛。

  招牌作燕窩糕,原是陳老闆眼見當時小孩的零食並不健康,希望製作有益又美味的小吃而生,有養顏美容的功效,是著名美食家蔡瀾和影星週潤發的至愛。其餘馳名的還有薏米餅、蝦子紮蹄、川貝杏仁露、川貝舊陳皮等,都是陪伴香港人成長的傳統小吃,100%的香港製造。Jenny的成功在於其香濃的牛油味,一打開罐即有撲鼻而來的牛油味,鬆化到幾乎入口即溶。小$60,中$93。

  地址:1. (總店)香港島赤柱新街11號1樓屈臣氏樓上

  2.(銅鑼灣分店)糖街1-5號銅鑼廣場一樓1057室

  3.(尖沙咀分店)彌敦道36-44號重慶站二樓203號鋪

  電話:2813-8568

  營業時間:10:00~19:00

  休息:週三

  網址:www.jennybakery.com

  前往方法:

  1.中環交易廣場,搭乘6、6X、260路巴士,至赤柱廣場站下車

  2.港鐵銅鑼灣站,於登龍街轉乘40路的綠色專線小巴,至總站下車即達。

  3.尖沙咀科學館附近的康宏廣場,轉乘973路巴士,至總站下車即達

  5、德成號:手工雞蛋捲

  開業近80年的德成號原是糧油店,每逢農曆新年都會贈送物給老顧客,第二代老闆見年年都是瓜子、蜜餞了無新意,本身是澳門人的太太,故突發奇想自製蛋捲送客,不料大受歡迎,於是從20世紀50年代便轉賣雞蛋捲。記得筆者小時,德成號的蛋捲需提早半年訂購,每逢農曆新年送禮時節,更是排長龍看著店中的嬸嬸熟練地捲蛋捲,香氣撲鼻難擋,不自覺便張開嘴口水流滿一地。蛋捲金黃色,色澤均勻,一開蓋即有濃鬱的雞蛋香溢出,因為手工製作,格外鬆脆富層次感,入口即化。雞蛋捲數十年來都以傳統的方形鐵罐包裝,除了雞蛋原味,還有牛油味和椰汁味。1磅裝$47,2磅裝$87。

  特別提示:中午前售罄!

  雞蛋捲每天在自設的工場手工製造,產量不多,每日9:30開門,中午前便售罄,但每逢週六,假期時產量會較多,14:00仍然有貨。蛋捲易碎,遊客最好擒著上機別托運。吃剩的蛋捲碎也不要倒掉,拌以牛奶便是一頓營養早餐。

  地址:港島北角渣華道64號地下

  電話:2570-5529/2571-5049

  營業時間:09:30~19:00

  休息:週日(公眾假期則照常)

  前往方法:港鐵港島線北角站A1出口,渣華道、糖水道交界處,北角鳳城酒家旁

  6、安利製面廠:百年養生面

  源於1908年創於廣州的百年製面廠,靠傳統的手工“竹升打面”起家。現任第三代傳人左豔美勇於創新,推出淮山、冬菇木耳、胡蘿卜、清補涼等健康養生的新口味,憑著近年健康飲食大行其道,結界大受歡迎。招牌面條瑤柱、鮑魚和菠菜面,均將各式食材磨成粉末進面粉搓成面條,味道天然,很多日本遊客一買便是數十斤。

  特別提示:

  蝦子面煮法:蝦子面有特殊的香味,所以不宜炒或炆煮。最簡單的煮法是蠔油撈面:將面放入流水內煮至面鬆散,撈出瀝水,置碟中,加少許蠔油,麻油幹撈即成。若是湯面,只要在煮面水中加少許鹽或雞精,煮好後即變成蝦味濃鬱的清湯。

  地址:上環文鹹東街88號順隆大廈B1鋪

  電話:2564-7591

  營業時間:週一至週六09:30~19:00;週日 11:00~17:00

  前往方法:港鐵上環站A1出口,沿禧利街右轉至文鹹東街。

  7、皇後餅店:《阿飛正傳》扭結糖

  1952年開業的皇後,是香港著名的俄羅斯餐廳,由精通俄羅斯語的於永富於北角開設, 正宗羅宋湯和俄式糕餅馳名,但令皇後聞名中外的,全因1990年王家衛的電影《阿飛正傳》在景,事實上哥哥張國榮生前也最愛其紅燴牛仔肉飯。

  原來的皇後飯店於1994年已停業,3個月後於老闆兒子接手後才重開,現在飯店和餅店都有多間分店,當中最出名的是牛古力或米通扭結糖,層次感豐富又不粘口,去年還換上可愛的俄羅斯娃娃新裝,送禮更佳!扭結糖有多款口味,推介咖啡核桃桃米通和花生朱古力,表層有一張薄薄可食用的米紙包裹,兩邊是柔韌有嚼勁的白色扭結糖,夾著中間香脆的米通,層次感豐富,一吃上癮。俄羅斯娃小包裝$12。

  特別提示:

  《阿飛正傳》皇後飯店已停業,1990年王家衛電影《阿飛正傳》,曾在位於希慎道的皇後飯店取景,但此店已停業。現在皇後飯店一共有3間,分別位於北角、太古城以及九龍塘又一城。

  注意:米通島結糖很容易受潮,包裝開封後請立即食用,否則潮了便不脆。

  地址:港島銅鑼灣勿地臣街10號地下

  電話:2576-2658

  營業時間:11:30~23:00

  網址:www.queenscafe.com

  前往方法:港鐵銅鑼灣站A出口,臨近勿地臣街\霎東街交界處

  8、檸檬王:甘草檸檬

  祖籍中山的唐鏡培,20世紀70年代只身來到香港,推著木頭車在街邊賣涼果,其加入甘草粉的檸檬幹,吃後能祛痰止咳,連沈殿霞,蘇施黃,林建明等都從小吃到大,很多移民海外的老香港都不惜坐飛機回來購買,連遊客也慕名而來。現在由第二代經營,早幾年因香港流動小販牌照問題,木頭車被政府沒收了,引來全港市民關注,幸得美食家蔡瀾和多位香港名人致信政府求情,才令檸檬王重生。

  檸檬王的甘草檸檬,好吃在於不加色素不加糖,嚼起來軟硬適中,加上甘草粉後,甘甜而不嗆濁,吃後令喉嚨舒暢。檸檬王只此一家,絕無分店,請認明第二代唐伯再買。

  特別提示:只此一家

  1.香港有多家檸檬王,請認明包裝紙上印有唐伯肖像的才是正貨。

  2.其實,唐伯賣的檸檬王並非自製,而是西貢濠湧梅香園負責人謝伯醃曬的,但於檸檬幹中加入甘草粉,卻是出身藥行的唐伯首創。

  地址:港島上環永吉街22號

  電話:9252-2658

  營業時間:10:00~18:00

  休息:週日及公眾假期

  前往方法:港鐵上環站E2出口,沿永樂街、德輔道中往中環方向走,右轉便是永吉街

  9、半島酒店:熊仔朱古力

  半島酒店是城中少數有自家出品朱古力的酒店,更是當中的名牌,自1928年開業以來,已有自家製造的手工朱古力,全都采用瑞士進口的純朱古力加工而成,格外香濃珍貴。其中附送半島酒店Teddy Bear的禮盒裝,不少外國遊客不惜遠道而來指定購買。

  地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店7-9號鋪

  電話:2920-2888

  營業時間:09:30~19:00

  網址:www.peninsula.com/Hong_Kong/en/default.aspx

  前往方法:港鐵尖沙咀站C1出口,太空館對面

  10、鯉魚門紹香園:天山核桃王

  1968年創立於鯉魚門,是首家沖出鯉魚門的手信店。始創人劉球在鯉魚門賣老婆餅起家,專售中式糖果、蛋捲等零食小吃。招牌“琥珀核桃”,采用新疆天山山脈的野生核桃,以烘焙方式取代油炸,減少營養流失,再加入紫菜、黑糖、亞麻籽、海鹽等同樣健康的調料,調製出多款不同味道。核桃本身含有亞麻油酸及omega-3,能降低血脂及膽固醇,是健康又好味的小吃。招牌“琥珀核桃”,采用新疆天山的野生核桃,外殼比一般的脆而薄,徒手都可以剝開,連著衣吃也沒有苦澀味,深受OL喜愛,$55。炭燒蛋捲本是鯉魚門當地的特產,紹香園有多款餡料選擇,當中最受歡迎的是紫菜,鬆脆香口,$25/盒。用面筋和麥芽糖製的齋雞粒是香港傳統小吃,味道甜甜辣辣、嚼起來柔韌有嚼勁,是佐茶的小吃,$20/半磅。

  地址:(總店)鯉魚門海傍道中46A(合記海鮮側近球場)

  (旺角店)朗豪坊地庫B2層07鋪

  (尖沙咀店)尖東火車站售票大鋪

  電話:2136-0348

  營業時間:10:00~22:00

  網址:www.walnut.com.hk

  前往方法:

  1.港鐵觀塘線觀塘站,於裕民坊轉乘14C巴士,至總站即達。

  2.港鐵觀塘線觀塘站,於協和店轉乘往鯉魚門的紅色小巴,至總站即達。

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