一豆花,小時候的味道!

\

        雖然餐飲業越來越發達,但我卻感覺再也沒吃到走心的豆花,全都是一個問題:豆味很淡,口感像佈丁。而且要找傳統的黃糖豆花更是難上加難。直到看見這一家:一豆花。激動os:小時候的味道找到了!!!

\

        這家店讓我覺得親切的點,最先就是這個桶裝豆花。一揭開蓋子還冒著熱氣,跟小時候的場景一模一樣!那個金色的豆花勺夠專業,能把豆花片出很棒的口感。黃糖粉當然不能少,這一大桶,愛加多少加多少!

\

      (桌上還有各種佐料,可以按照個人口味調整)

        經典款→冰糖豆腐花(黃糖粉豆腐花)

        最先吸引我的就是這款,一看見黃糖粉和豆腐花的組合,我仿佛就穿越了(畢竟實在是比較少見)。我嗜甜,黃糖粉那是一個勁兒地加。港真,第一口豆香味十足,第二口香滑到沒sei了。That is why我成功被安利,並且吃了其它款。

\

         我最愛款→薏米銀杏豆腐花

         妳沒有看錯,就是我最愛的款,第一次吃就被俘虜了。薏米和銀杏鋪在表面滿滿的一層,是這款豆花的精髓。

\

         薏米和銀杏被煮得很軟了,而且還和著些煉奶,甜甜的,糯糯的,深得我心!

\

      (我是吃了這款才情變黃糖粉款的,但它會穩坐經典)

        驚喜款→醬油豆腐花

        第一次看見這款的時候,我是拒絕的。甜豆腐花在我心目中的地位是sei都無法動搖的!然而……好吧我承認我善變……往雪白的都畫上灑滿醬油,要我吃,就好像要我自行吃砒霜一樣。

\

         但這一切在我鼓起勇氣吃第一口之後就改變了。我承認我還是圖樣圖森破,竟然差一點就錯過了這美味。醬油不會太鹹,攙著豆花吃,更能品出豆花的鮮味。同為鹹豆花,但鮮滑的口感可以說是完勝別人家的鹹辣豆腐腦啦!

\

        以上的三款是我個人比較愛的,但其實她家還有別的品種,不信妳看!而且都是街坊價,我只想說,真的很良心!

\

        他家店面雖小,但也是有提供堂食的哦!堂食用的是瓷碗~如果趕時間,或者想像我一樣買回家當宵夜一樣可以!包裝很嚴實,完全不用擔心灑出來哦!怕不夠甜的還可以向店家要多幾包黃糖粉!

\

           【店名】一豆花

           【人均】10港幣

           【地址】紅磡船澳街99V號黃埔新邨第4期地下7C至6C號鋪
\

相關文章